| Вернуться назад |
Свекла гармошка в духовке с йогуртовым соусом и укропомgrandkulinar.ruПриготовление:Обрежьте, очистите и разрежьте пополам 1,1 кг. средних корнеплодов свеклы; нарежьте гармошкой как указанно в инструкции (см. ниже). Поместите свеклы в форму для выпечки и сбрызните 3/4 ст. оливкового масла; приправьте 1/4 ч. л. соли и несколькими щепотками молотого перца. Добавьте стакан воды и накройте фольгой. Запекайте при 220°С, 40 мин.Раскройте фольгу и продолжайте обжаривание, от 30 до 40 мин. Дайте немного остыть. Смешайте 1/2 ст. простого греческого йогурта с 2 ст. л. нарезанного укропа и лимонного сока, 1 ч. л. соли и молотым перцем. Полейте на свеклу и посыпьте дробленым розовым перцем. Рецепт картофеля, нарезанного гармошкой. Как нарезать овощи гармошкойОтрежьте тонкую ленту с одной стороны овоща, для устойчивости. Поместите овощ разрезанной стороной вниз между ручками двух деревянных ложек. Используя острый нож, сделайте поперечные разрезы (толщиной 0,3 – 0,5 см.), останавливаясь, когда нож ударяет по ручкам деревянных ложек, чтобы вы не прорезали весь овощ насквозь. Ингредиенты: |