Коктейль «Сладкий чай Коллинз»

Ингредиенты:

Для чайного сиропа:

• 1/4 ст. меда
• 1/4 ст. свежей мяты
• 1/4 ст. воды
• 1 пакетик черного чая

Для одной порции коктейля:

• 70 мл. бурбона
• 30 мл. лимонного сока
• 1 ст. л. чайного сиропа
• Газированная вода
• Ломтики лимона и листики мяты, для украшения

Приготовление:

1. Приготовить чайный сироп: смешать в небольшой кастрюле воду, мед и свежую мяту, довести до кипения. Снять кастрюлю с плиты, добавить чайный пакетик, накрыть крышкой и оставить на 30 мин., настаиваться. Процедить сироп через сито и охладить.
2. Приготовить коктейль: наполнить шейкер льдом, влить бурбон, лимонный сок и добавить 1 ст. л. чайного сиропа. Затем встряхнуть шейкер и процедить коктейль в бокал. Добавить в бокал лед и налить до верха газированную воду. Украсить коктейль ломтиком лимона и листиками мяты.