Коктейль «Кентукки 95»

Ингредиенты:

Для сиропа:

• 1 ст. сахара
• 1 ст. воды

Для одной порции коктейля:

• 25 мл. бурбона
• 25 мл. свежевыжатого лимонного сока
• 15 мл. свежевыжатого апельсинового сока
• 25 мл. сиропа
• Шампанское или любое сухое игристое вино, охладить
• Лимонная цедра, срезанная тонкой полоской, для украшения

Приготовление:

1. Приготовить сироп: смешать в кастрюле сахар и воду. Поставить кастрюлю на плиту и варить при средней температуре, помешивая, пока сахар не растворится. Снять кастрюлю с плиты и полностью охладить сироп.
2. Приготовить коктейль: бросить в шейкер 6 кубиков льда, добавить бурбон, сироп, лимонный и апельсиновый сок. Взболтать коктейль в течение 10 сек., затем процедить в бокал. Сверху долить шампанское. Украсить коктейль лимонной цедрой.