Коктейль «Лимонный московский мул»

Ингредиенты:

Коктейль мул

• 1 ст. л. свежего лимонного сока
• 2 ст. л. лимонного ликера Limoncello, рецепт см. ниже
• 90 мл. водки
• Кубики льда
• Одна бутылка (330 мл.) имбирного эля
• Лимонные ломтики, для украшения

Домашний ликер Лимончелло

• 14 лимонов
• 1 литр водки
• 3 ст. сахара

Приготовление:

1. В медной кружке для московского мула смешайте лимонный сок, ликер лимончелло, водку и несколько кубиков льда.
2. Заполните кружку имбирным пивом. Украсьте ломтиком лимона.
   
   

   Домашний лимонный ликер Limoncello

   
   С помощью овощечистки срежьте цедру с лимонов. Поместите цедру в кувшин объемом 3 литра. Налейте водку и перемешайте. Накройте пленкой и оставьте настаиваться при комнатной температуре в течение 1 недели.
   
   В большой кастрюле смешайте 3,5 ст. воды и сахар и нагревайте на среднем огне до тех пор, пока сахар не растворится, изредка помешивая, около 10 минут.
   
   Дайте полностью остыть, затем вылейте сироп в кувшин с водкой и цедрой и перемешайте. Снова закройте плотно и дайте постоять в течение 24 часов. Процедите ликер через сито и выбросьте цедру. Налейте в чистые бутылки с герметичными крышками. Хорошо охладите, как минимум 4 часа, храните лимонный ликер в холодильнике до 1 месяца.