Мексиканский соус Пико де Гальо

Ингредиенты:

• 3 головки желтого или красного репчатого лука
• 12 томатов (спелых)
• 2 ст. свежих листьев кинзы
• 2 – 3 перца халапеньо
• 1 лайм

Приготовление:

1. Нарежьте лук и томаты кубиками равного размера. Крупно нарежьте кинзу.
   
   Разрежьте 1 или 2 халапеньо пополам. Ложкой вычистите семена. Порежьте халапеньо очень мелко. Теперь смешайте все ингредиенты, кроме лайма, в миске.
2. Разрежьте лайм пополам и выжмите сок из половинки в миску с соусом. Посыпьте солью и перемешайте. Обязательно попробуйте пико-де-гальо на вкус перед подачей на стол и доведите до желаемого вкуса, добавив немного соли или халапеньо.