Вернуться назад

Оливковое масло с чили

grandkulinar.ru

Приготовление:

  • 4 ч. л. сушеного красного перца чили хлопьями
  • 2 ст. оливкового масла


Соедините масло и перечные хлопья в тяжелой сковороде. Готовьте на медленном огне до тех пор, пока электронный термометр, не будет показывать 80°С, около 5 минут.

Снимите с огня. Охладите до комнатной температуры, около 2 часов. Перелейте масло и перечные хлопья в бутылку, объемом 120 мл. Закройте крышкой. Держите в холодильнике до 1 месяца.
Выход: 2 ст.

Ингредиенты: