Заправка для салата «Цезарь» с йогуртом

Ингредиенты:

• 3/4 ст. 2-% йогурта
• 2 ст. л. лимонного сока (около 1 лимона)
• 1/4 ст. тертого пармезана
• 5 анчоусов
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. горчицы
• 1 небольшой зубчик чеснока, нарезанный
• 1/2 ч. л. сушеного орегано
• Крупнозернистая соль и свежемолотый чёрный перец

Приготовление:

1. В блендере или кухонном комбайне смешайте до однородности йогурт, лимонный сок, пармезан, анчоусы, оливковое масло, горчицу, чеснок, орегано, 3/4 ч. л. соли и 1 ч. л. перца.
2. Накройте крышкой и охладите не менее 30 мин. Салатная заправка будет храниться в холодильнике до 3 дней.