Сухой маринад для рыбы

Ингредиенты:

• 3 ст. л. порошка чили с перцем анчо
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. молотого кумина
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. коричневого сахара
• 1/2 ч. л. молотого черного перца

Приготовление:

1. В миске соедините порошок чили анчо, корицу, кумин, соль, коричневый сахар и черный перец. Смешайте до однородности. Пересыпьте в контейнер и храните в прохладном, темном месте до 6 месяцев.
   Выход: 1/4 ст.