Оливковое масло с чесноком и лимоном

Ингредиенты:

• 12 целых зубчиков чеснока, очищенных
• 2 ст. оливкового масла первого отжима
• 2 лимона
• 2 щепотки красного перца хлопьями
• 1/2 ч. л. крупной соли

Приготовление:

1. Поместите чеснок в маленький сотейник с оливковым маслом и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте 10 минут.
2. С помощью овощечистки снимите большие полоски цедры с цельного лимона и добавьте ее в чесночное масло.
3. Добавьте красные перцовые хлопья и соль и дайте маслу настояться при комнатной температуре до тех пор, пока масло не впитает ароматы. Храните масло в холодильнике.
   Выход: 2 ст.