Ягодный соус к мясу

Ингредиенты:

• 500 гр. свежей или замороженной клюквы
• 1 ст. апельсинового сока
• 1/2 ст. коричневого сахара
• 1/2 ст. сахара
• 1/2 ст. виски
• 1 ст. черники
• 1/2 ст. малины

Приготовление:

1. Положите клюкву, апельсиновый сок, коричневый сахар, сахар-песок и виски в большой сотейник и доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите в течение 15 минут.
2. Добавьте чернику и малину и готовьте еще 3-4 минуты. Снимите с огня и охладите, затем перелейте в банку и держите в холодильнике до сгущения.