Брюссельская капуста с бальзамическим уксусом и клюквой

Ингредиенты:

• 1,5 кг. брюссельской капусты
• 1/2 ст. оливкового масла
• 1 ст. сахара
• 3/4 ст. качественного бальзамического уксуса
• 1 ст. сушеной клюквы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
   
   Обрежьте, очистите брюссельскую капусту, затем разрежьте пополам. Выложите на 2 противня и смешайте с оливковым маслом. Запекайте капусту до образования коричневого цвета, от 25 до 30 минут.
2. В сотейнике смешайте бальзамический уксус и сахар. Доведите до кипения, затем уменьшите нагрев до умеренно средней температуры и варите до очень густой консистенции.
3. Полейте бальзамическим сиропом запеченную брюссельскую капусту, затем посыпьте сушеной клюквой.