Сырное полено с соусом Ранч

Ингредиенты:

• 350 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
• 1/2 ст. майонеза
• 1/2 ст. простокваши, перемешать
• 1 порция 30 гр. соуса Ранч
• 450 гр. сыра Чеддер, натереть, оставить при комнатной температуре
• 1 ст. орехов пекан, грубо порубить
• Крекеры или чипсы в форме кренделей, для подачи

Приготовление:

1. В стационарном миксере взбейте сливочный крем-сыр, майонез, простоквашу и соус Ранч в однородную массу. Добавьте сыр Чеддер и продолжайте взбивать.
2. Соберите массу, и заверните в пищевую пленку. Поместите ее в морозильник для застывания на 30 мин. Теперь с массой легче работать, вы можете придать ей любую форму, какую предпочтете. Скатайте рулетом.
3. Распределите толченые орехи по противню или на листе пергамента. Соберите поверхностью рулета все орехи. Выложите на сервировочное блюдо, и разровняйте, чтобы вышло полено. Рядом уложите крекеры или чипсы, в зависимости от того, будут ли ваши гости намазывать спред на крекер, или зачерпывать.