Ягодный соус для блинов

Ингредиенты:

Начинка

• 2 ст. разных ягод (клубника, смородина, брусника, черника, ежевика)
• 2 ст. л. сахара, или больше, если ягоды кислые
• 1/2 лимона
• 1/2 ст. сметаны
• 4 готовых блина
• Ягодный соус кули, рецепт следует

Клубничный соус кули

• 2 ст. замороженной клубники, оттаять
• 2 ст. л. сахара
• 2 ч. л. лимонного сока
• 2 ст. л. рома, бренди или ликера Шамбор

Приготовление:

1. В миску положите ягоды и сахар, и подбросьте чтобы смешать; выжмите лимон.
2. Положите по 2 блинчика на порцию. На каждый блинчик пойдет по 2 ст. л. сметаны и четвертая часть ягод.
3. Сложите блинчики и подавайте с ягодным кули.
   
   Клубничный соус кули: в блендере взбейте все ингредиенты до однородности. Процедите через мелкое сито, и охладите до надобности.