Латте Мокачино

Ингредиенты:

• 2 кофейные чашки крепкого кофе французской обжарки, заполненные на 3/4
• 2 ст. цельного молока
• 2 ст. л. какао
• Какао в чистой солонке
• Вам понадобится погружной блендер.

Приготовление:

1. Заварите в кофейнике крепкий французский кофе или эспрессо. В маленьком сотейнике разогрейте цельное молоко и добавьте какао. Налейте кофе в две большие кофейные чашки, заполняя их на 3/4. Пока молоко доходит до кипения, погружным миксером на высокой скорости взбейте пену и вмешайте какао. Когда "шоколадное молоко" будет иметь красивую пенную шапку, осторожно влейте молоко в чашку кофе, выкладывая ложкой пену сверху.
2. Посыпьте какао.