Батончики «Марс», обжаренные во фритюре

Ингредиенты:

• 1 ст. просеянной муки
• 1 ч. л. соли
• 3/4 ст. холодной воды
• 1/4 ч. л. пекарского порошка
• 4 батончика «Марс»
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Смешайте муку, соль и воду до однородности, накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре 20–30 минут. Вмешайте в жидкое тесто пекарский порошок. Поместите кондитерский жир или влейте растительное масло во фритюрницу, вставьте термометр и начните нагревание, выставив высокую температуру. Окуните батончики в тесто (кляр), дайте излишкам стечь. Обжаривайте во фритюре при 190°С до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.