Лосось с капустой брокколи

Ингредиенты:

• 4 шт. (по 140 гр.) филе лосося без кожи
• 430 гр. несоленой черной фасоли
• 2 ст. л. соуса хойсин
• 1/4 ч. л. красного перца в хлопьях
• 2 зубчика чеснока, раздавить
• 250 гр. соцветий брокколи среднего размера
• Сок 1/2 лимона
• 2 ст. л. порубленной кинзы, по желанию

Приготовление:

1. В большой сковороде соедините фасоль, 3/4 ст. воды, соус хойсин, хлопья красного перца и чеснок. Добавьте брокколи, выложите сверху лосось и доведите на умеренном огне до слабого закипания.
2. Затем накройте крышкой и готовьте 5-6 мин.: лосось должен стать чуть рыхлым, а брокколи — мягкой с хрустящей корочкой. Сбрызните лимонным соком и посыпьте кинзой, если используете. Добавьте соль по вкусу и подавайте.
   
   Рецепт Лосося с соусом хойсин.