Куриные бедрышки в маринаде на гриле

Ингредиенты:

• 2 ст. листьев петрушки, измельчите
• 8 больших веточек тимьяна, нарезанных
• 4 большие веточки розмарина, нарезанных
• 3 зубчика чеснока, порубленного
• 1 маленькая головка лука-шалота, порезанного кубиками
• 2 ст. л. молотого черного перца
• 2 ст. л. молотого розового перца
• 1,25 ст. оливкового масла
• 8 куриных бедрышек с кожей
• Соль хлопьями для подачи
• Салат для гарнира

Приготовление:

1. Смешайте в миске петрушку, тимьян, розмарин, чеснок, лук-шалот, черный и розовый перец. Добавьте оливковое масло, смешайте с зеленью и специями. Оставьте 2 ст. л. маринада для подачи.
2. Положите куриные бедрышки в полиэтиленовый пакет с застежкой. Добавьте маринад и маринуйте ночь в холодильнике.
3. Предварительно разогрейте гриль до средней температуры.
4. Выньте куриные бедрышки из маринада, оботрите бумажным полотенцем и положите на горячий гриль мясистой стороной вниз. Обжарьте с каждой стороны по 7-8 минут. Полейте оставшимися 2 ст. л. маринада и посыпьте небольшим количеством соли хлопьями. Подавайте с салатом.