Коктейль «Маргарита» в домашних условиях

Ингредиенты:

Маргарита

• Кубики льда
• 90 мл текилы
• 60 мл выжатого сока лайма
• 30 мл сиропа, рецепт прилагается
• 1 ч. л. апельсинового ликера
• 1 ст. л. смеси лайма, соли и сахара, рецепт см. ниже

Сироп

• 1 ст. сахара
• 1 ст. воды

Смесь лайма, соли и сахара

• Цедра одного лайма
• 2 ст. л. крупной соли
• 2 ст. л. сахара

Приготовление:

1. Коктейль:

   
   Заполните шейкер льдом. Добавьте текилу, сок лайма, сироп и апельсиновый ликер. Накройте и встряхивайте приблизительно 30 секунд, пока смесь не перемешается и охладится. (Напиток будет готов, когда шейкер запотеет.) Высыпьте смесь лайма, соли и сахара на блюдо. Прижмите край охлажденного стакана или бокала к блюду, чтобы смесь покрыла край. Процедите маргариту в бокал.

2. Сироп:

   
   Смешайте сахар и воду в маленькой кастрюле. Нагревайте на маленьком огне, помешивая, пока сахар не растворится. (Либо нагрейте в микроволновой печи.) Сироп можно хранить в закрытой посуде в холодильнике в течение максимум 1 месяца.

3. Смесь лайма, соли и сахара:

   
   Измельчите цедру лайма, соль и сахар в маленьком блендере или кухонном комбайне.