Желе-шоты «Маргарита» в формочках из лайма

Ингредиенты:

• 90 гр. желатина с ароматом лайма или лимона
• 0,5 ст. апельсинового ликера Куантро
• 0,5 ст. текилы
• 15 лаймов
• Специальное оборудование: жестяная форма для кексов

Приготовление:

1. В сотейнике доведите до кипения 1 ст. воды. Добавьте желатин и перемешивайте, пока желатин не растворится. Вылейте в мерный стакан для жидкости и добавьте апельсиновый ликер и текилу.
2. Тем временем разрежьте лаймы надвое по длине и удалите мякоть из обеих половин. Поместите каждую половину в форму для кексов и вылейте желатиновую смесь в каждую половину. Поставьте формы в холодильник, и держите пока смесь не застынет.
3. Перед употреблением желатиновых шотов разрежьте каждую половину на 2 части и посыпьте солью.