Вернуться назад

Куриные бёдра в духовке с горчично-кленовой корочкой

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 4 больших куриных бедра с костью, без кожи (примерно 700 гр.)
  • 2 ст. л. зернистой горчицы
  • 2 ст. л. обычной горчицы
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 0,5 ч. л. сушеного майорана
  • 2 ст. л. кленового сиропа

Приготовление:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 190°С.
  2. Помойте и обсушите бумажным полотенцем куриные бедра. В небольшой миске смешайте горчицу, чеснок, майоран и кленовый сироп. Равномерно распределите по 1,5 ст. л. горчичной смеси на каждом курином бедре, тщательно смазывая поверхность для получения хрустящей корочки. Уложите бедрышки в стеклянную или керамическую форму.
  3. Запекайте в течение 45-50 минут или до лёгкого затвердевания горчичной смеси и образования корочки. При прокалывании из курицы должен выделяться прозрачный сок.
Пищевая ценность одной порции: калории 260, всего жиров 8 г., насыщенные жиры г., белки 29 г., углеводы 17 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.