Сэндвичи «Слоппи Джо»
grandkulinar.ru
Ингредиенты:
- 8 кайзеровских булочек
- 1 кг. говяжьего фарша
- 1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1/2 большой луковицы, нарезанной кубиками
- 1,5 ст. томатного соуса
- 5 зубчиков чеснока, мелко порубленных
- Острый соус, например, «Табаско»
- Вустерширский соус
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ч. л. порошка чили или больше при необходимости
- 1 ч. л. горчичного порошка
- 1/2 ч. л. измельченного сушеного красного перца или больше при необходимости
- 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, размягченного
- Чипсы или салат, для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Начните с поджаривания говяжьего фарша в большой кастрюле на среднем огне. Слейте жир.
- Добавьте в кастрюлю зеленый болгарский перец и лук. Перемешайте.
Затем влейте 1 ст. воды, томатного соуса и всыпьте чеснок. Снова перемешайте, после чего добавьте коричневый сахар, порошок чили, горчичный порошок, измельченный сушенный красный перец, а также острый и вустерширский соус, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте, затем накройте крышкой и тушите на средне-малом огне, примерно 20 мин.
- Перед подачей намажьте булочки сливочным маслом и поджарьте их на гридле или сковороде. На нижнюю часть выложите ложкой хорошую порцию мясной смеси, а затем накройте второй половиной. Подавайте с чипсами, салатом или просто наслаждайтесь самим сэндвичем.
Рецепт Мини-сэндвичей Неряха Джо «Слоппи Джо».
|