Картофельный салат - классический
grandkulinar.ru
Ингредиенты:
- 3 больших клубня картофеля с красной кожурой (примерно 0,5 кг.), очищенных и нарезанных кубиками по 2,5 см.
- 3 больших яйца
- 0,5 ст. лука, нарезанного кубиками
- 0,5 ст. сельдерея, нарезанного кубиками
- 2 ст. л. овощного релиша с пикули/каперсами
- 1 ст. л. вустерского соуса
- 1 ч. л. острого соуса
- 1 ст. майонеза
- 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
Приготовление:
- В большую кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения. В кипящую воду высыпьте картофель и варите до мягкости примерно 15 минут. Слейте воду и разложите картофель на противне для остывания.
- Тем временем в другой кастрюле в кипящую воду положите яйца и варите в течение 12 минут. Затем готовые яйца переложите в холодную воду. Охладив их, очистите от скорлупы и крупно порубите.
- В большой миске смешайте лук, сельдерей, релиш, вустерский соус, острый соус, 1,5 ч. л. соли, 1 ч. л. перца и майонез. Затем вмешайте в салат варёный картофель, яйца и зелёный лук. При необходимости добавьте соли.
|