Вернуться назад

«Виски сауэр» классический

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

    Коктейль

  • 1 пастеризованный яичный белок
  • 180 мл. виски
  • 180 мл. лимонного сока
  • 120 мл. сиропа, рецепт представлен
  • 4 коктейльные (мараскиновые) вишни

    Простой сироп

  • 1 ст. сахара

Приготовление:

  1. Наполните шейкер для коктейлей льдом, добавьте яичный белок и немного встряхните, чтобы белок вспенился. Затем добавьте виски, лимонный сок, и сахарный сироп со льдом. Всё хорошо встряхните и перемешайте.
  2. Через сито процедите коктейль в 4 бокала для виски, предварительно бросив в них по большому кубику льда. Украсьте каждый коктейль вишенкой и сразу подавайте.

    Простой сироп: в небольшой кастрюле смешайте сахар, 1 ст. воды и доведите до кипения. Помешивая, варите, пока сахар не растворится. Снимите сироп с огня и дайте ему полностью остыть. Хранить сироп можно в закрытом виде в холодильнике в течение 1 месяца.