Бараньи ребрышки в духовке

Ингредиенты:

Ребрышки

• 1,5 кг. бараньих ребрышек
• 3 ч. л. сушеного орегано
• 2 ч. л. молотого кумина
• Мелко натертая цедра 1 лимона
• 1/2 ч. л. мелкой соли
• 2 ст. л. оливкового масла

Соус

• 60 гр. мелко раскрошенного сыра Фета
• 1/4 ст. нарезанных листьев мяты
• 1/2 ч. л. чесночного порошка
• 200 гр. нежирного йогурта

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 150 ⁰С. Положите решетку для запекания на противень. Поместите первые шесть ингредиентов в пакет и тщательно перемешайте.
   
   Равномерно разложите ребра одним слоем на решетке, запекайте в течение 1 ч. 30 мин. или до готовности, в процессе приготовления проверьте готовность ребрышек через 1 ч. 15 мин., поскольку время приготовления зависит от их размера.
2. Чтобы приготовить соус, объедините последние четыре ингредиента в соуснице и дайте ему настояться и набраться ароматов.
3. Подавайте бараньи ребра горячими с йогуртовым соусом.