Сэндвичи со свининой в мультиварке

Ингредиенты:

Свинина

• 1,8 кг. свиной лопатки
• 5-6 штук гвоздики
• 3 ст. л. сухого маринада для барбекю, рецепт прилагается
• 2 красные луковицы, нарезанные тонкими кольцами
• 500 мл. соуса для барбекю

Сухой маринад для барбекю

• 1/4 ст. сахара
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 2 ст. л. темного порошка чили
• 2 ст. л. копченой паприки
• 1 ст. л. чесночного порошка
• 1 ст. л. лукового порошка
• 1 ст. л. молотого черного перца
• 1 ст. л. крупнозернистой соли
• 1 ч. л. горчичного порошка
• 1/2 ч. л. кайенского перца
• Смешайте в миске все ингредиенты

Приготовление:

1. Воткните в мясо гвоздику и натрите его смесью для барбекю. Поместите в мультиварку и покройте луком. Залейте свинину 2 ст. воды и медленно тушите в течение 8-10 часов. Достаньте мясо, выбросьте гвоздику и слой жира, а также сок, оставшийся в кастрюле.
2. Когда свинина достаточно остынет, чтобы с ней можно было работать, разделите и разорвите ее на части, используя вилку, или просто руками. Верните мясо в мультиварку вместе с соусом барбекю. Готовьте в течение 1-2 часов.
3. Подавайте свинину в булке на свой вкус.
   
   
   К этому блюду рекомендуется пиво из темного солода.
   
   Рецепт Рваной свинины на булочках для гамбургеров, томленой с соусом терияки и ананасовым соком в мультиварке.