Патбинсу (корейское мороженое из стружки льда)

Ингредиенты:

• 3 ст. строганого льда
• 3 ст. л. простого сиропа, см. приготовление
• 1 банка (450 гр.) консервированного фруктового коктейля
• 1 ст. корейского порошка из зерновой смеси
• 1 ст. азиатской пасты из красной фасоли
• 0,5 ст. тонко нарезанного киви
• 0,5 ст. разноцветных рисовых моти
• 0,5 ст. свежей клубники, тонко нарезанной
• Половина тонко нарезанного банана
• 1 шарик клубничного мороженого
• 1 шарик ванильного мороженого
• 5 ст. л. молока
• 5 ст. л. клубничного сиропа
• 1 ст. взбитых сливок
• 5 ст. л. шоколадного соуса
• 1 ст. воздушных злаков в радужной глазури
• 1 мараскиновая вишня

Приготовление:

1. В большую металлическую миску положите 1/3 ст. строганого льда и налейте простой сироп. Затем слейте жидкость с фруктового коктейля и положите фрукты, зерновой порошок и пасту из красной фасоли в миску со льдом.
2. Следом выложите второй слой строганого льда, распределите его и выложите киви, моти, клубнику и банан. Затем выложите по шарику клубничного и ванильного мороженого. Полейте десерт молоком и клубничным сиропом.
3. Украсьте взбитыми сливками и полейте шоколадным соусом. Посыпьте воздушными злаками и водрузите вишенку.
   
   Простой сироп.
   
   В небольшой кастрюле смешайте равное количество сахара и воды. Нагревайте на умеренном огне, пока сахар не растворится. Снимите сироп с огня и остудите.