Ганаш из шоколада

Ингредиенты:

• 350 гр. темного шоколада, порубленного на мелкие кусочки
• 3 ст. л. кукурузного сиропа
• 200 мл. жирных сливок
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. В маленьком сотейнике соедините кукурузный сироп и жирные сливки. Доведите до медленного кипения и добавьте шоколад. Перемешайте до однородности.
2. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
   Выход: 1,5 ст.