Кокосовый Мохито

Ингредиенты:

Мохито

• 1 ст. листьев свежей мяты
• 120 мл. свежевыжатого сока лайма
• 120 мл. сахарного сиропа, рецепт см. ниже
• 480 мл. кокосовой воды, охлаждённой
• 250 мл. белого рома, охлаждённого
• Лёд

Сахарный сироп

• 1 ст. сахара-песка

Приготовление:

1. Налейте в кувшин сок лайма, сахарный сироп и положите листья мяты. Разомните мяту, чтобы она пустила свои масла.
2. Налейте кокосовую воду и ром. Дополните кувшин льдом, всё перемешайте и поставьте в холодильник.
   
   Сахарный сироп: в кастрюле среднего размера смешайте сахар и 1 ст. воды. На умеренно сильном огне доведите до кипения. Варите, помешивая, 1 минуту, пока не растворится весь сахар. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите сироп.