Алкогольный коктейль «Маргарита» с апельсиновым соком

Ингредиенты:

• 60 мл. текилы
• 1 ст. л. крупной соли
• 4 лайма
• Половина небольшого апельсина
• 2 ст. л. нектара агавы
• 3/4 ст. кубиков льда, 3 – 4 шт.

Приготовление:

1. В блюдце налейте 15 мл. текилы. В другое блюдце насыпьте соль. Окуните бокал для мартини или другой широкий бокал краями в текилу. Достаньте и подержите его вверх дном 10 секунд, чтобы текила немного испарилась. Затем окуните в соль, чтобы получился ободок из соли.
2. Разрежьте пополам 2 лайма. От одного отрежьте тонкую дольку для украшения. Выжмите сок из лаймов в нижний стакан бостонского шейкера. Разрежьте оставшиеся лаймы и апельсин на четвертинки и бросьте их в шейкер. Добавьте нектар агавы и разомните в течение 2 минут, чтобы фрукты пустили сок. Процедите сок через стрейнер в верхний стакан шейкера, а остатки фруктов выбросьте.
3. Перелейте сок обратно в нижний стакан, добавьте 45 мл. текилы и её остатки с блюдца. Затем положите в шейкер лёд, накройте и взболтайте в течение 30 секунд. Процедите коктейль в подготовленный бокал, украсьте долькой лайма и сразу же подавайте.