Молодой картофель, вареный в мундире

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

500 гр. молодого неочищенного картофеля
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
1/2 ч. л. порошка чили или по вкусу (смесь специй с перцем чили рецепт см. здесь)
Соль и свежемолотый перец

Приготовление:

Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль. Довести до кипения и варить картофель до размягчения, 15 - 20 мин., слить воду. Добавить сливочное масло, порошок чили, соль и перец по вкусу, перемешать.

Пищевая ценность одной порции: калории 165, всего жиров 9 г., насыщенные жиры 5,5 г., белки 2 г., углеводы 20 г., клетчатка 2,5 г., холестерин 23 мг., натрий 174 мг., сахар 1 г.