| Вернуться назад |
Салат с жареным баклажаномgrandkulinar.ruПриготовление:Разрежьте 1 большой баклажан повдоль на три ломтика; вымачивайте в воде 15 минут. Слейте с воду, смешайте баклажан с оливковым маслом и посолите.Обжарьте на гриле на умеренно-высоком огне до мягкости, около 8 минут с каждой стороны. Затем мелко нарежьте и смешайте с одним большим мелко нарезанным помидором, одним мелко порубленным зубчиком чеснока, 2 ст. л. порубленного базилика и по 1 ч. л. рубленного орегано и красного винного уксуса; приправьте солью и перцем. Сверху положите нарезанный тонкими пластинками пармезан. Ингредиенты: |