Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком

Ингредиенты:

• 1 багет, нарезанный ломтиками толщиной 0,6 см.
• 1 и 1/4 ст. рикотты
• 1/4 ст. клеверного меда
• 1 апельсин
• 1/3 ст. поджаренного, порубленного, очищенного фундука
• Плоды инжира или клубники, разрезанные на 4 части

Приготовление:

1. Разогрейте духовку (обычную или с возможность верхнего нагрева) или гриль до средне-высокой температуры.
   
   Поджарьте хлеб до слегка золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Он должен быть хрустящим, но все еще мягким внутри, а не ломким.
2. Положите немного рикотты на каждый тост. Слегка полейте медом, а затем натрите сверху цедру апельсина. Посыпьте фундуком, положите по дольке фрукта на каждый тост и в конце еще раз немного полейте медом.
   
   К этому тосту с сыром рикотта можно положить ломтик ветчины прошутто.