Вернуться назад

Жареный стручковый горох

grandkulinar.ru

Приготовление:

На сильном огне нагрейте большую чугунную сковороду. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла, 450 гр. стручкового гороха и 1/4 ч. л. крупнозернистой соли. Жарьте, периодически помешивая, в течение 3 минут до поджаристой корочки. Вмешайте 1 небольшой стручок красного перца халапеньо, очищенного от семян и тонко нарезанного, 1/3 ст. нарубленной мяты и тёртую цедру 1 лайма. Посыпьте хлопьями морской соли.

Ингредиенты: