Салат с макаронами

Ингредиенты:

• 450 гр. макарон рожков
• 120 гр. тёртого чеддера
• 1/2 ст. майонеза, или по вкусу
• 2 ч. л. семян сельдерея
• 2 ч. л. дижонской горчицы, или по вкусу
• 3 моркови, натёртые
• 3 стебля сельдерея, мелко нарубленных
• Половина сладкой луковицы, хорошо измельчённой

Приготовление:

1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Насыпьте макароны и варите до мягкости, примерно 10 минут, или в соответствии с рекомендацией на упаковке. Затем откиньте макароны на дуршлаг и хорошо сполосните под струёй холодной воды. Хорошо потрясите дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Переложите макароны в большой салатник.
2. Как только рожки остынут, добавьте тёртый сыр, майонез, семена сельдерея, горчицу, морковь, сельдерей и лук. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите.
3. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей попробуйте салат и при необходимости добавьте больше соли, перца или майонеза.