Сандей с американским печеньем, мороженым, шоколадом и карамелью

Ингредиенты:

• 220 гр. сливочного масла, размягчённого + немного для смазывания
• 1 ст. коричневого сахара
• 0,5 ст. белого сахара
• 2 яйца
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 2 и 1/4 ст. муки + немного для работы
• 1,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды для выпечки
• 1 ч. л. (с горкой) растворимого кофе в гранулах
• 240 гр. кусочков шоколада (можно больше, по вкусу!)
• Горячий шоколадный соус, для поливки
• Карамельный соус, для поливки
• Ванильное мороженое
• Взбитые сливки
• Коктейльные вишни

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
2. Смешайте сливочное масло, коричневый и белый сахар. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, соль, соду и растворимый кофе. Понемногу добавьте сухую смесь к жидкой, тщательно перемешивая, после каждого добавления. Аккуратно вмешайте кусочки шоколада.
4. Тщательно смажьте маслом и присыпьте мукой противень или форму для запекания размером 22х32 см. Выложите тесто в форму и равномерно распределите.
5. Выпекайте 15 – 18 минут до готовности (или при необходимости выпекайте дольше). Если вы увеличили количество ингредиентов в два раза, то выпекайте печенье 20 – 22 минуты).
6. Перед подачей подогрейте шоколадный и карамельный соусы. Положите квадратный ломтик печенья на тарелку, сверху выложите шарик мороженого, полейте шоколадным и карамельным соусом и покройте взбитыми сливками. Украсьте сандей вишенкой.