Летний кукурузный салат

Ингредиенты:

• 5 початков кукурузы, сварить или запечь на гриле
• 1 помидор, удалить семена и нарезать кубиками
• 1 головка красного лука, нарезать
• 1 зеленый болгарский перец, нарезать кубиками
• 1 лайм, отжать сок
• 3 ст. л. оливкового масла
• Свежая кинза, по вкусу

Приготовление:

1. Ножом для чистки овощей и фруктов счистите зерна с кукурузного початка и поместите их в большую миску. Добавьте помидор, лук и зеленый перец. Все перемешайте. Добавьте лаймовый сок и оливковое масло. Порежьте ножницами кинзу, добавьте ее в миску и приправьте все солью и перцем. Подавайте на стол.