| Вернуться назад |
Пюре из цветной капусты с шалфейным масломgrandkulinar.ruПриготовление:Срежьте соцветия с 1 большого кочана цветной капусты и положите их в корзину пароварки, наполненной на 2,5 см. кипящей водой. Накройте крышкой и варите на пару до мягкости, примерно 20 минут. Измельчите цветную капусту с 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла, щепоткой мускатного ореха и солью по вкусу. Обжарьте листья шалфея в нескольких столовых ложках сливочного масла. Полейте маслом пюре.Для пюрирования цветной капусты используйте кухонный комбайн или погружной блендер, поскольку она слишком волокнистая для картофельной толкушки. Ингредиенты: |