Брускетта с клубникой в бальзамическом уксусе

Ингредиенты:

• Багет, нарезать тонкими ломтиками
• Сливочное масло
• Соль
• Сахар
• 1 ст. нарезанной ломтиками клубники
• 2 ст. л. сахара мелкого помола
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 1/2 ст. сыра маскарпоне
• 1/4 ст. сахарной пудры
• 1/8 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. Выложить ломтики багета на противень. Намазать сливочным маслом, посыпать солью и сахаром.
   
   Выпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке, до золотистого цвета, приблизительно в течение 7 мин. Достать ломтики хлеба из духовки и немного охладить.
2. Смешать в миске клубнику, 2 ст. л. сахара и бальзамический уксус. Оставить на 30 мин. Смешать в другой миске сыр маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
3. Намазать ломтики хлеба сырной смесью. Выложить сверху клубнику и полить соком.