Брускетта с апельсинами и взбитыми сливками

Ингредиенты:

• Багет, нарезать тонкими ломтиками
• Сливочное масло
• Соль
• Сахар
• 1 красный апельсин (кровавый апельсин) или обычный апельсин
• 2 ст. л. сахара мелкого помола
• Взбитые сливки
• Тертый шоколад

Приготовление:

1. Выложить ломтики багета на противень. Намазать сливочным маслом, посыпать солью и сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке, до золотистого цвета, приблизительно в течение 7 мин. Достать ломтики хлеба из духовки и немного охладить.
2. Очистить апельсин от кожуры и пленки, разделить на сегменты и поместить в миску. Посыпать 1 ст. л. сахара. Выжать в отдельную кастрюлю из оставшихся мембран сок, добавить 1 ст. л. сахара. Поставить кастрюлю на плиту и варить сироп до загустения.
3. Покрыть ломтики хлеба взбитыми сливками, выложить сверху дольки апельсина. Посыпать шоколадом и полить апельсиновым сиропом.