Соус с горчицей к мясу

Ингредиенты:

• 1/4 ст. цельнозерновой горчицы
• 1/4 ст. оливкового масла
• 3 ст. л. дижонской горчицы
• 1 маленькая головка лука - шалота, мелко порубить
• 1 ст. л. свежего рубленого эстрагона или любой зелени
• 2 - 3 ст. л. воды
• Соль и свежемолотый перец

Приготовление:

1. Смешать в миске цельнозерновую горчицу, оливковое масло, дижонскую горчицу, лук - шалот, эстрагон. Добавить воду и приправить солью и перцем. Подавать соус с жареным мясом.