Соус для барбекю в стиле Кентукки

Ингредиенты:

• 1/2 ст. вустерширского соуса
• 1/2 ст. яблочного уксуса
• 2 ст. л. светлого коричневого сахара
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1/4 ч. л. молотого душистого перца
• 1/4 ч. л. чесночного порошка
• 1/4 ч. л. лукового порошка
• Крупная соль и свежемолотый перец

Приготовление:

1. Налить в кастрюлю 4 ст. воды. Добавить вустерширский соус, уксус, коричневый сахар, лимонный сок, душистый перец, чесночный и луковый порошок, 1,5 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Довести до кипения, затем уменьшить температуру и варить соус на слабом огне 5 мин.