Коктейль с мескалем

Ингредиенты:

• Красная соль с гусеницей (или обычная соль, смешанная с порошком чили)
• 50 мл. мескаля
• 20 мл. апельсинового ликера (например, Куантро)
• 50 мл. ананасового сока
• 20 мл. свежевыжатого лимонного сока
• 15 мл. сиропа агавы
• Сушеный ананас и лист ананаса для украшения

Приготовление:

1. Насыпьте немного соли на маленькую тарелку. Смочите водой край низкого стакана и прижмите к соли. Наполните стакан льдом.
2. В шейкере со льдом соедините мескаль, ликер, сок ананаса и лимона и сироп агавы. Хорошо встряхните и процедите через два ситечка в подготовленный стакан. Украсьте сушеным ломтиком и листом ананаса.