Сэндвичи с рваной индейкой

Ингредиенты:

• 1 небольшая красная луковица, нарезанная
• 4 бедра индейки (примерно 1,8 кг.)
• 1 ст. л. порошка чили
• 1 ч. л. молотой зиры
• 0,5 ст. кетчупа
• 1/4 ст. коричневого сахара
• 2 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. яблочногно уксуса
• Рекомендации для подачи: булочки с кунжутом для бургеров, ломтики маринованных огурцов, капустный салат Коул слоу

Приготовление:

1. Разложите лук на дне медленноварки объёмом 6-8 л. Натрите бёдра индейки порошком чили, зирой, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца и выложите их на лук. Смешайте кетчуп с сахаром и горчицей и полейте индейку. Накройте крышкой и готовьте при медленном нагреве 5-6 часов или при сильном нагреве 3-4 часа. Индейка должна быть очень мягкой, чтоб мясо отходило от костей.
2. Снимите крышку и перемешайте. Дайте остыть в течение 10 минут. С помощью двух вилок раскромсайте мясо на куски, удалив кости. Добавьте уксус, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте на булочках с солеными огурцами и/или капустным салатом по желанию.
   
   

   Примечание

   
   При необходимости можно на медленноварке установить выше температуру, сократив время приготовления.