Гороховый суп в мультиварке

Ингредиенты:

• 1,5 ст. сухого колотого зелёного гороха (примерно 350 гр.)
• 4 ст. слабосолёного куриного бульона
• 5 веточек тимьяна
• 120 гр. ветчины, нарезанной кубиками (примерно 1/3 ст.)
• 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
• 2 стебля сельдерея
• 2 моркови
• 1 большой лук-порей
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. чипсов из питы или бейгла, поломанных на кусочки

Приготовление:

1. Налейте куриный бульон в мультиварку и установите режим жарки. Добавьте тимьян, ветчину и сливочное масло. Пока бульон нагревается, нарежьте сельдерей, нарежьте морковь кружочками толщиной 1 см., разрежьте лук-порей пополам вдоль и тонко нарежьте поперёк и нарежьте чеснок; добавьте нарезанные овощи в кастрюлю.
2. Промойте горох в дуршлаге, отобрав все мелкие камни, и добавьте в мультиварку. Закройте крышку, убедившись, что паровой клапан закрыт, установите режим скороварки и готовьте при высоком давлении в течение 15 минут. По истечении заданного времени осторожно поверните и откройте паровой клапан, чтоб сбросить давление.
3. Выключите мультиварку. Откройте крышку и перемешайте суп; достаньте веточки тимьяна. При необходимости разбавьте суп, добавив до 1 ст. воды (суп будет продолжать густеть по мере остывания). Посолите и поперчите. Разлейте по чашам и подавайте с чипсами из питы.