Пучки овощей с дипом из тархуна и лимона

Ингредиенты:

Дип

• 1 ст. йогурта из цельного молока
• 2 ст. л. нарубленного тархуна
• 2 ч. л. натёртой цедры лимона (1 большой лимон)
• 1 ст. л. лимонного сока (половина лимона)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. соли

Пучки

• 1 морковь, очищенная и нарезанная соломкой
• 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой
• Половина огурца, нарезанная соломкой
• 24 пера свежего шнитт-лука

Приготовление:

1. Дип: В миске среднего размера смешайте йогурт, тархун, лимонную цедру, лимонный сок, оливковое масло и соль. Отложите минимум на 5 минут, чтобы все ароматы подружились друг с другом.
2. Пучки: Подготовьте маленькие пучки по 1-2 палочки моркови, перца и огурца. Свяжите каждый пучок посередине зелёным луком и обрежьте концы лука до нужной длины. Подавайте овощи с дипом из тархуна и лимона.