Печёные острые оливки

Ингредиенты:

• 3 ст. смеси чёрных и зелёных оливок с косточками
• 4 веточки розмарина
• 1 свежий красный перец чили, тонко нарезанный
• 4 целых зубчика чеснока, очищенных
• 2 мандарина
• 0,5 ст. оливкового масла
• 1 ст. л. красного винного уксуса

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 150°С.
2. В небольшой форме для запекания смешайте оливки, розмарин, перец чили и чеснок. Разрежьте мандарины пополам и выжмите сок на оливки; вмешайте кожуру. Полейте оливковым маслом и уксусом и хорошо перемешайте. Накройте фольгой и запекайте около 1 часа. Подавайте оливки тёплыми или комнатной температуры.