Тарталетки из слоёного теста с помидорами

Ингредиенты:

• 0,5 кг. замороженного слоёного теста, разморозьте
• 3 ст. л. песто из базилика
• 4 помидора Сливка, нарезанных кружками
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
3. На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности разверните слоеное тесто и немного раскатайте его, чтобы выровнять. С помощью вырубки для печенья диаметром 6 см. вырежьте из теста круги и разложите, равномерно распределив, на пергаменте.
4. Сделайте в тесте по нескольку проколов вилкой до самых краёв.
5. Намажьте по 1 ч. л. песто на каждый круг почти до самого края. Положите сверху ломтик помидора и капните оливковым маслом.
6. Выпекайте до золотистого цвета 15-20 минут.