Вернуться назад

Лучший завтрак из картофеля в духовке

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 2,2 кг. красного картофеля, нарезанного кубиками
  • 4 зубчика чеснока, измельчённого
  • 1 луковица, нарезанная
  • 1 зелёный сладкий перец, очищенный от семян и крупно нарезанный
  • 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и крупно нарезанный
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • 55 гр. сливочного масла, растопленного
  • 1 ч. л. соли с приправой
  • 0,5 ч. л. кайенского перца

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 220°С.
  2. В большой миске смешайте картофель, чеснок, лук, зеленый перец, красный перец, оливковое масло, сливочное масло, приправленную соль, кайенский перец и немного крупнозернистой соли и перца.
  3. Выпекайте 20-25 минут, дважды встряхнув противень.
  4. Увеличьте температуру духовки до 260°С и выпекайте до хрустящей румяной корочки, 10-15 минут.
  5. Перед подачей посолите и поперчите по вкусу.