Коктейль «Мексикакао»

Ингредиенты:

• 1 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. корицы
• Щепотка порошка чили
• Щепотка кайенского перца
• 3/4 ст. миндального молока (можно заменить айриш-крим, кофейным ликёром или молоком)
• Немного нектара из агавы (можно заменить мёдом или кленовым сиропом)
• 30 мл. серебряной текилы
• Паприка
• Палочка корицы

Приготовление:

1. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, добавьте какао-порошок, корицу, порошок чили и кайенский перец. Обжаривайте, пока не пойдёт аромат специй, примерно пару минут. Помешивая небольшим венчиком или деревянной ложкой, медленно влейте миндальное молоко. Увеличьте огонь до умеренно сильного и доведите смесь до медленного кипения. Добавьте нектар агавы и снимите с плиты. Ободок кружки окуните в блюдце с водой, затем промокните и окуните в блюдце с паприкой. Налейте текилу. Добавьте горячее какао. Перемешайте палочкой корицы и подавайте.