Коктейль «Джинджер-снэп»

Ингредиенты:

• 30 мл. имбирного пива
• Лёд
• 1 ч. л. имбирного сока
• 45 мл. тёмного рома
• 1 ч. л. шнапса со вкусом корицы
• Щепотка молотой гвоздики
• 1 яичный белок
• Палочка корицы
• Имбирный цукат
• Измельчённое имбирное печенье

Приготовление:

1. Налейте немного имбирного пива в блюдце, чтобы окунуть бокал мартини и смочить его ободок. Затем окуните ободок бокала в блюдце с измельчённым печеньем. Наберите лед в шейкер. Налейте в шейкер имбирный сок, ром и шнапс с корицей. Добавьте щепотку молотой гвоздики. Отделите яичный желток от белка и добавьте белок в шейкер. Энергично взболтайте в течение минимум 20 секунд, пока напиток не станет пенистым. Чем дольше вы встряхиваете, тем пенистее он будет. Добавьте имбирное пиво и немного перемешайте. Перелейте в бокал.
2. Украсьте палочкой корицы и имбирным цукатом, сверху посыпьте измельченным имбирным печеньем.
   
   

   Примечание

   
   Вместо имбирного печенья вы можете покрыть ободок бокала коричневым сахаром или смесью сахара и корицы.